Speisen

Gaisberg Aufstieg

Gaisberg Brettl

Speck vom Durocschwein, Bergkäse, Lendenschinken vom Schwein, eingelegte Zwiebel, Senfgurken, Sauerrahmbutter, Grammelschmalz, Verhackertes von der Lachsforelle

für 1 Person        16,90 €

für 2 Personen   33,80 €

Rindfleischsalat vom Tuxer Bio-Ochsen

Rote Zwiebel, Essiggurke, Paprika, Kernöl

14,90 €

Geklopftes Carpaccio vom Tuxer Bio-Ochsen

Wildkräuter, Bergkäse

19,90 €

Schafskäs

Löwenzahnhonig, Alpenkresse

13,90 €

Rindssuppe vom Tuxer Bio-Ochsen

mit Kaspressknödel  7,50 €

      mit Speckknödel 6,50 €

Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse

6,50 €

Tuxer Bio Ochsen spezial

Bratkartoffeln | Gemüse | Filet mit 200 g

31,90 €

Gaisberg Gipfelsturm

Wildkräutersalat

Tiroler Garnele, schwarze Nuss

19,90 €

Wiener vom Kalb oder vom Schwein

Petersilienkartoffel, Granglbeeren, kleiner Blattsalat

      vom Kalb 27,90 €

vom Schwein 17,90 €

Geschmorte Ochsenbackerl

Püree, Röstzwiebel, Rüben

24,90 €

Hausgemachte Schlutzkrapfen

Braune Butter, Bergkäse

13,90 €

Blattsalat mit Kaspressknödel

2 Stück mit Kernöl

15,90 €

Backhenderlsalat

Blattsalat, gebackene Hühnerstreifen, Kürbiskerne, Tomaten

15,90 

Flammkuchen Veggi

Creme Fraîche, getrocknete Tomaten, Oliven, Pesto, rote Zwiebel, Wildkräuter

13,90 €

Gaisberg Abstieg

Kaiserschmarren mit Pflaumenröster

(Wartezeit mindestens 20 Minuten)

12,90 €

Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagobers

7,50 €

Kuchen nach Tagesangebot

6,00 €

Gaisberg Zusatz

Beilagensalat

4,50 €

Speck-, Schinken- oder Käsebrot

5,50 €

Brezel

Natur         2,00 €

Butter        2,50 €

Schinken   4,50 €

Für die kleinen Goasen

Kinderwiener vom Schwein mit Petersilienkartoffel

8,90 €

Kleine hausgemachte Schlutzkrapfen

6,90 €

Gebackene Hühnerstreifen mit Smile-Kartoffel

7,90 €

Smile-Kartoffel mit Ketchup

4,90 €